Petit Gateau

Minha filha pediu para entrar na aula de culinária. Não sei de onde ela tirou isso, mas não dava para atender seu pedido devido ao horário de estudo, então fizemos uma experiência em casa mesmo.

Como ela só tem 8 anos, vai ficar limitada ao que pode e não pode fazer, e como meus dotes culinários são, digamos, precários... meu marido é quem está supervisionando.

 

A receita escolhida para fazer o teste de fogo foi o Petit Gateau, por ser fácil de fazer, com ingredientes simples e por agradar bastante a criançada.

 

100g de margarina

3 ovos

1/2 xícara de açúcar

1 xícara de farinha de trigo

1 barra de chocolate meio amargo

 

Derreta o chocolate e manteiga. Quando estiver totalmente derretido, acrescente os outros ingredientes e misture tudo. Coloque a massa em forminhas untadas e polvilhadas com chocolate em pó. Leve ao forno por 15 minutos em fogo médio. Sirva com uma bola de sorvete.

Ficou muito gostoso, pena que não tínhamos aquelas forminhas apropriadas para o Petit Gateau, e tivemos que usar uma de louça, mas mesmo assim ficou ótimo.

 

Aguardem as próximas receitas! Rssss

Beijos

Dicas: Fiorino Restaurante

Recentemente, voltei à um dos meus restaurantes de comida italiana favoritos: o Fiorino na Tijuca.

Charmoso, e com pratos deliciosos, é certamente uma dica excelente para amantes de uma boa massa, degustada em um ambiente delicioso.

Confesso que demorei para voltar, pois algumas pessoas falaram mal do atendimento. Mas nesta última sexta resolvi "matar" minha vontade e curiosidade. Será que continuava uma boa pedida? Liguei primeiro para saber se precisava de reserva e fui muito bem atendida ao telefone, então fui com meu marido e minha filha. Ao chegar fomos muito bem recebidos pelo maitre, que sorrindo nos ofereceu uma mesa no interior.

A Casa de dois andares, está situada na Av Heitor Beltrão, 126 - Tijuca há vinte anos, e as massas são feitas artesanalmente lá mesmo. O restaurante também é membro Academia Gastronômica Italiana. Os donos também possuem o Artigiano (Jardim de Alah) e o Pomodorino (Lagoa).

Escolhi o Gamberetti de camarão e o meu marido massa com cogumelos e camarões (não lembro o nome do prato), ambos deliciosos. A sobremesa foi uma surpresa: torta de mascapone com molho de frutas vermelhas.

Os preços são accessíveis, em torno de R$ 30,00. Carta de vinhos muito boa. O único porém é não aceitar cartão, só dinheiro. Mas isso não vai me impedir de voltar. Pode acreditar, pois valeu cada centavo. Tive uma noite maravilhosa e anseio pela próxima.

Restaurante Fiorino
Av. Heitor Beltrão, 126 - Tijuca - Rio de Janeiro
(Entre a Rua Prof. Gabizo e Rua São Francisco Xavier)
Tels.: 2567-4476 / 2567-3386
http://ristorantefiorino.com.br/

======== Atualização no dia 24 de Março de 2012 ===========

Voltei ontem ao Fiorino, e desta vez determinada a experimentar algo diferente, então vamos lá.

Pedi o Gnocchetti di Zucca al gorgonzola – R$ 28.30 (nhoque de abóbora com molho gorgonzola)

Estava gostoso mas ainda não supera o Gamberetti de camarão que sempre como lá, na minha opinião o melhor que já comi lá. Não gostei da apresentação (vejam a foto abaixo). O molho de gorgonzola tem um sabor bem forte e pode ser demais para quem não está acostumado. Eu gosto, então pra mim estava bom!

Meu marido pediu o Garganelli con capesante, indivia e asparagi al Prosecco – R$ 35.80 (Garganelles com vieiras, endivias e aspargos com molho prosecco).

Ele disse que estava gostoso e que tinha uma pimenta bem danadinha no prato. Mas ele adora pimenta!

De sobremesa pedimos o Tiramissú, tava muuiiito bom. Mas eu pessoalmente, dispensava o chocolate em volta do Tiramissú. Deixando o próprio brilhar!

O atendimento foi simpático, como sempre fomos tratados ali. No início fiquei preocupada pois o garçon revelou que o molho de bolonhesa (era o que minha filha queria) tinha vinho. Enquanto estávamos olhando no cardápio à procura de outra opção para ela, o garçon voltou falando que foi na cozinha e que eles preparariam um molho só pra ela na hora e sem o vinho. Achei muito atencioso da parte dele. Sempre que vamos ali ficamos na mesma mesa e somos atendido por este mesmo garçon.

Gnocchetti di Zucca al Gorgonzola - R$ 28,30

Garganelli con capesante, indivia e asparagi al Prosecco - R$ 35,80

Esqueci o vinho que tomamos, fico devendo a vocês!

Acho que na próxima vamos experimentar a pizza.

Bolo de Fubá com Goiabada

Receita da Katia e da Juju.

Ingredientes:

2 ovos
50g de margarina
1 xícara e meia de açúcar
1 xícara de fubá
1 xícara e meia de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de leite
Pedaços (tirinhas) de goiabada cascão

Preparo

Misture a manteiga e o açúcar bem. Depois acrescente o ovo e bata bem. Em seguida coloque a farinha de trigo, fubá e leite e bata até que fique uma massa homogênea. Por último acrescente o fermento.

Coloque em uma forma previamente untada e por cima coloque as tirinhas de goiabada por cima. Quanto mais finas menos elas vão descer para o fundo do tabuleiro.

Leve ao forno.
Saboreie com um café fresquinho!
Fico devendo a foto, pois ele foi "destroçado" antes que eu pudesse fotografá-lo. Rssss
Bon apetit!

Now playing

Paramore
The Only Exception

A Única Excepção

Quando eu era pequena eu vi
O meu pai chorando e praguejando ao vento
Ele partiu seu próprio coração e
Eu assisti enquanto ele tentava remontá-lo
E minha mãe jurou que jamais
Se deixaria esquecer
E esse foi o dia que eu prometi
Nunca cantar sobre o amor se ele não existisse
Mas querido...

Você é a única exceção
Você é a única exceção

Talvez eu saiba de algum lugar no fundo de minha alma
Que o amor nunca dura
E nós temos que arranjar outros meios de seguir
Em frente sozinhos ou manter o semblante impassível
E eu sempre vivi assim
Mantendo uma distância confortável
E até agora eu jurei pra mim mesma
Que eu era feliz com a solidão
Porque nada disso nunca valeu o risco

Você é a única exceção
Você é a única exceção

Eu me agarro firme à realidade
Mas não posso deixar o que está aqui diante de mim
Eu sei que vais embora pela manhã, quando acordar
Me deixe com alguma prova de que isso não foi um sonho

Você é a única exceção
Você é a única exceção

E eu estou quase acreditando
E eu estou quase acreditando...

Adoro James Blunt!

Same Mistake
James Blunt
Composição: James Blunt
Saw the world turning in my sheets and once again I cannot sleep.
Walk out the door and up the street; look at the stars beneath my feet.
Remember rights that I did wrong, so here I go.
Hello, hello. There is no place I cannot go.
My mind is muddy but my heart is heavy. Does it show?
I lose the track that loses me, so here I go.

And so I sent some men to fight, and one came back at dead of night.
Said he'd seen my enemy. Said he looked just like me,
So I set out to cut myself and here I go.

I'm not calling for a second chance,
I'm screaming at the top of my voice.
Give me reason but don't give me choice.
'Cause I'll just make the same mistake again.

And maybe someday we will meet, and maybe talk and not just speak.
Don't buy promises 'cause, there are no promises I keep.
And my reflection troubles me, so here I go.

I'm not calling for a second chance,
I'm screaming at the top of my voice.
Give me reason but don't give me choice.
'Cause I'll just make the same mistake.
I'm not calling for a second chance,
I'm screaming at the top of my voice.
Give me reason but don't give me choice.
'Cause I'll just make the same mistake again.